Tips til indretning af café

Indretningen er en vigtig del af din café. Hvis caféen ikke står indbydende, kan du risikere at du får svært ved at tiltrække gæster.

Det allervigtigste er, at indretning og dekorationerne går i tråd med jeres personlige stil og det udtryk, I vil gå efter. Du skal altså sigte efter en indretning og en æstetik, som bedst muligt afspejler den helt rigtige atmosfære.

Er du på bar bund, hvad det gælder planlægning af indretningen af din café, så læs med og bliv inspireret.

Gør overvejelser og skab overblik

Når I indretter caféen, kan I tage stilling til lys, farver og materialer, som passer til den stemning, I søger. Det kan også være, I vil gå med et specifikt tema eller koncept for caféen, og her er det en god idé at have røde tråde i indretningen. Første og fremmest kan det gøre processen langt mere overskuelig, hvis du visualisere, hvordan caféen skal indrettes. Nærstudér cafélokalet og bliv bekendt med dimensionerne i rummet.

Find ud af, hvor bordene skal placeres – skal der være et loungeområde? Hvor skal betalingsskranken placeres? Det handler i bund og grund om, hvilken stemning du vil opnå. Du skal være opmærksom på, at caféen gerne skal være rummelig, så gæsterne føler de har plads til at føle sig afslappede.

Inventar med fokus på atmosfære

Møblerne i en hyggelig caféatmosfære skal være rare at sidde i. Gæsterne sidder ofte længe på caféer, enten venner, dates eller studiekammerater. Andre møbler kan være bogreoler eller hylder – som kan skabe en hyggelig og hjemlig atmosfære.

Hvis caféen er stor, kan det være nødvendigt at installere akustikløsninger. På den måde kan gæsterne og tjenerne nemmere høre hinanden.

Er der et loungeområde i caféen, hvor gæsterne skal slappe helt af – kan du sørge for en god sofa med tæpper og puder, måske noget læsestof.

Ud over møbler, skal du også finde det rigtige dekorationer og nips til caféen. Skal der malerier eller billeder på væggene? Skal der indrettes med planter og grønne elementer? Alt sammen for at skabe en rar stemning i caféen, som dine kunder har lyst til at vende tilbage til.

Husk på at møbler og dekorationer skal passe sammen, så gæsterne får en harmonisk oplevelse. Hvis du gerne vil gå efter en hyggelig og hjemlig æstetik i caféen, så bør du:

Holde dig til neutrale, bløde og rolige farver
Rolig og varm belysning – undgå hvide, skarpe LED-pærer
Musik, som ikke er alt for overdøvende

Hvis der ikke er nok steder for gæsterne at sidde – eller hvis siddepladserne er ukomfortable, farverne stressende og musikken alt for høj, kan kunden risikere at gå meget hurtigt efter.

Krav til indretning af café

Ved fødevarevirksomheder såsom café eller restaurant, så skal du også huske på, at have tænkt krav og regler ind i indretningen. Der er mange forhold i forbindelse med at indrette og drive din café – både med henblik på at leve op til kommunale overensstemmelser, men også fødevarelovgivningen er vigtig at følge nøje. Nogle af de vigtigste forhold, du skal være opmærksom på i den forbindelse er:

Skal du ansøge om tilladelse til at anvende lokalet som café?
Skal du lave ombygninger? Så skal du også søge tilladelse til dette
Ved skiltning og facadekonstruktioner ved din nye café, skal der også søges om tilladelse
Caféen skal indrettes, således at opbevaring og håndtering af fødevarer sker i egne lokaler
Lokalerne og indretningen skal sikres mod skadedyr
Desuden er der krav til sund ventilation af lokalet
Der kan også være lydkrav

Du kan læse mere om kommunale krav i den kommune, du vil åbne din café i.

Café og restaurationslokaler til leje i København

Omgivelserne gør meget for caféoplevelsen. Derfor er det også vigtigt, at caféen har en god placering og at lokalet i sig selv er indbydende. Hos Kereby kan du gå på opdagelse blandt spændende, historiske og unikke lokaler med god synlighed, som kan danne rammerne om din café. Se vores café- og restaurantlokaler til leje her.